Patate fritte in francese

1 porzione


grandi patate pulite tagliate con grandi fette. arrostire leggermente in olio bollito su una padella grande, mettendola in fila. Metterlo sul piatto. quando tutte le patate saranno leggermente grigliate in questo modo, metterle su una grande padella nel burro bollito. scuotere e ribaltare fino a quando le patate non si stanno muovendo. prima di servire sul tavolo, versare il prosciutto, il prezzemolo.