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Patate farcite con uova e cipolla
1 porzione
le patate grandi e purificate tagliano la parte superiore e la cuocono fino a mezza preparazione. poi, con un cucchiaio, tirare fuori la polpa, pulirla, unirla a burro scaldato, uovo crudo, cipolla fritta, peperoncino e verde piccolo. con questa farsa riempire le discoteche, metterle su un angioletto lubrificato con il grasso, versarle con i secchi, buttarle via con l'olio e cucirle. Servirai con la spazzola.
le patate grandi e purificate tagliano la parte superiore e la cuocono fino a mezza preparazione. poi, con un cucchiaio, tirare fuori la polpa, pulirla, unirla a burro scaldato, uovo crudo, cipolla fritta, peperoncino e verde piccolo. con questa farsa riempire le discoteche, metterle su un angioletto lubrificato con il grasso, versarle con i secchi, buttarle via con l'olio e cucirle. Servirai con la spazzola.
patate da 1 kg, uova da 2 g, burro da 40 g, cipolla da 100 g, olio da 20 g, martelli secchi da 20 g, smetana da 120 g, verde da gustare, sale da gustare
