Patate farcite con formaggio di pecora pressato

1 porzione


le patate si lavano, si lavano e si lavano con un asciugamano. si tagliano in due, si affacciano nel mezzo e si riempiono di formaggio. Ogni metà è coperta da un sottile coperchio di patate estratte dal mezzo. piegati su una foglia, spruzzati di olio e preparati nell'armadio fino a quando le patate non si ammorbidiscono.