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Cavoli cotti a colori
1 porzione
cuocere il cavolfiore in acqua girasola, buttarlo sul setaccio e pulirlo. farina spassare e spalmare il latte, iniettandolo con un getto sottile, riempirlo di sale, pepe e bollire 5 minuti togliendo la salsa di fuoco, lavando con attenzione con le uova leggermente montate. unire il cavolo alla salsa, metterlo sulla padella e cuocerlo nel forno.
cuocere il cavolfiore in acqua girasola, buttarlo sul setaccio e pulirlo. farina spassare e spalmare il latte, iniettandolo con un getto sottile, riempirlo di sale, pepe e bollire 5 minuti togliendo la salsa di fuoco, lavando con attenzione con le uova leggermente montate. unire il cavolo alla salsa, metterlo sulla padella e cuocerlo nel forno.
cavolfiore a 300 g, farina a 1 ora cucchiaio, burro a 1 cucchiaio, latte a 1.5 cucchiai, uova a 1, sale al gusto, pepe al gusto
