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Melanzane stecchite in smetano
1 porzione
le melanzane sono lavate, pulite, tagliate a fette, messe in acqua calda per 5 minuti, poi buttate su un cito o un buco, lasciate fare, spaccate nella farina e friggite. dopodiché mettere le melanzane in una pentola, riempirle di lucidalabbra e spegnerle con 30-40 minuti quando versate sul tavolo, versate il verde del prosciutto o del prezzemolo.
le melanzane sono lavate, pulite, tagliate a fette, messe in acqua calda per 5 minuti, poi buttate su un cito o un buco, lasciate fare, spaccate nella farina e friggite. dopodiché mettere le melanzane in una pentola, riempirle di lucidalabbra e spegnerle con 30-40 minuti quando versate sul tavolo, versate il verde del prosciutto o del prezzemolo.
melanzana 4, farina 1 cucchiaio, smetana 2 bicchieri, olio vegetale 4 cucchiai
