Melanzane in greco

1 porzione


melanzane tagliate con tazze, salate, lasciate stare 20-25 min per il vetro di amarezza, abbattere ogni fetta di melanzana nella farina e friggere sull'olio vegetale. Le melanzane grigliate sono state messe in fila. in questo modo, una serie di melanzane, una serie di cipolle raffiguranti anche le tazze, una serie di carote crude. quando il centenario sarà pieno fino in cima, versare un pizzico di sale, pepe e un po'di zucchero. cuocere i pomodori separatamente, pulire, riempire le melanzane e bollire a fuoco lento 10 - 15 min servire il piatto caldo