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Melanzane arrostite sul versante
Lavare le melanzane, asciugarle e metterle tutte sugli shampoo. Friggere i carboni bruciati, pulire le bucce e tagliarle. Nelle melanzane, aggiungere olio di girasole, cipolle tagliate, salare, piegare, mescolare e raffreddare.
melanzana - 1 kg, cipolla verde - 2 fasce, olio di girasole per gusto, sale per gusto, pepe per gusto, prosciutto per gusto, prezzemolo verde per gusto
