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Ripieno di pesce salato
1 porzione
Pulire il pesce dalla pelle e dalle ossa, tagliarlo con piccole barre, riempirlo di 30 minuti di latte, poi stirarlo, riversarlo con cipolla piccola, aggiungere zucchero e pepe. Per fare il farro, usano il stavride salato, lo scumbo, il grasso, ma non si consiglia di consumare il sedano, la gomma, la salaca.
Pulire il pesce dalla pelle e dalle ossa, tagliarlo con piccole barre, riempirlo di 30 minuti di latte, poi stirarlo, riversarlo con cipolla piccola, aggiungere zucchero e pepe. Per fare il farro, usano il stavride salato, lo scumbo, il grasso, ma non si consiglia di consumare il sedano, la gomma, la salaca.
pesce salato 300 g, arco 6, zucchero 0.5 h cucchiai, pepe nero martello 0.5 h cucchiai, latte 1 bicchiere
