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Ripieno di cervello
1 porzione
il cervello riempire di acqua fredda, togliere il guscio, bollire nell'acqua fredda. Fritto le cipolle, gli metti i cervelli tagliati, gli riempi di lucidalabbra e gli fai un po'di cottura. togliere dal fuoco, aggiungere uovo crudo, sale, pepe per il gusto, lavare.
il cervello riempire di acqua fredda, togliere il guscio, bollire nell'acqua fredda. Fritto le cipolle, gli metti i cervelli tagliati, gli riempi di lucidalabbra e gli fai un po'di cottura. togliere dal fuoco, aggiungere uovo crudo, sale, pepe per il gusto, lavare.
cervello di agnello di gusto, grasso di 50 g, cipolla di 1, farina di 20 g, uova di 0.5 bicchieri, uova di 1, sale di gusto, pepe di gusto
