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«colazione veloriccia».
1 porzione
Tagliare il cuore con la sezione, mescolarla con la salsa di soia, la vodka, la parte del peperoncino, la farina e lasciarla marinare per 15-20 minuti. Cuocere fino a semideserte e raffreddare le maccheroni con calze di 1 cm di spessore, arrotondare in frittura (in caso estremo sulla padella) e ritardare. la carne «matura» da arrostire insieme a un arco piccolo e tagliato su un'altra padella per 2-3 minuti, infilare l'acqua in questa padella, aggiungere il resto del pepe, il sale, far bollire e aggiungere subito pasta fritta. Togliere dal fuoco, mescolare e servire sul tavolo
Tagliare il cuore con la sezione, mescolarla con la salsa di soia, la vodka, la parte del peperoncino, la farina e lasciarla marinare per 15-20 minuti. Cuocere fino a semideserte e raffreddare le maccheroni con calze di 1 cm di spessore, arrotondare in frittura (in caso estremo sulla padella) e ritardare. la carne «matura» da arrostire insieme a un arco piccolo e tagliato su un'altra padella per 2-3 minuti, infilare l'acqua in questa padella, aggiungere il resto del pepe, il sale, far bollire e aggiungere subito pasta fritta. Togliere dal fuoco, mescolare e servire sul tavolo
cuore di maiale - 200-250 g, o cuore di manzo - 200-250 g, pasta di gusto, acqua - 1 bicchiere, grasso di maiale - 2 cucchiai, o olio vegetale - 2 cucchiai, salsa di soia - 3 cucchiai, vodka - 1 cucchiaio, limone di gusto, o anice di gusto, pepe rosso - 1 ora cucchiaio, arco 1-2, sale di gusto, farina di 2 ore cucchiai
