Vitello in salsa con prosciutto

1 porzione


Laviamo la carne, versiamo acqua bollente e mangiamo a fuoco debole. Togliamo le carni finite, rimuoviamo le ossa e tagliamo in piccole porzioni. Mettiamo i pezzi di carne e le ossa in salsa, lo riscaldiamo molto. Serviamo su un piatto rotondo con riso mozzafiato o guscio a piumino, collane o verdure, carote, cavolfiore.