Maiale con riso e ananas in indiano

Tagliate la carne in pezzetti e friggete con cipolla, chiodi e coriandolo. Dopo 10 minuti di arrosto infilare un bicchiere d'acqua e spegnere fino alla morbidezza. Cucinare un pò di pittura, tagliare ananas a pezzetti, mescolare metà con riso. In un modulo di cottura, mettere la carne stufata con la salsa che si è formata durante lo spegnimento, sopra di mettere il riso con le ananas. Versare cannella, cardamomo e spruzzare 1-2 cucchiai d'acqua. Il resto dell'ananas è mescolato con 1 cucchiaio di zucchero e succo di ananas, leggermente ruotato a fuoco lento e messo sul disegno. Cucinare sotto il coperchio per 10 minuti.