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Barbecue di carne tagliata
1 porzione
Far passare l'agnello grasso due volte attraverso la macelleria. Nel farro, battere un uovo crudo, aggiungere pepe rosso, sale, mescolare tutto bene, aggiungere cipolla trovata. Poi dare un aspetto sartoriale, nano sugli spalti, versare farina e friggere sui carboni come un normale barbecue. Il barbecue tagliato è servito in piatti con cipolle, pomodori o insalata di granata e cipolla.
Far passare l'agnello grasso due volte attraverso la macelleria. Nel farro, battere un uovo crudo, aggiungere pepe rosso, sale, mescolare tutto bene, aggiungere cipolla trovata. Poi dare un aspetto sartoriale, nano sugli spalti, versare farina e friggere sui carboni come un normale barbecue. Il barbecue tagliato è servito in piatti con cipolle, pomodori o insalata di granata e cipolla.
carne morbida - 1 kg, cipolla - 3, uova - 1, sale di gusto, pepe di gusto, farina - 3-4 cucchiai
