Anatra profumata

1 porzione


una anatra preparata da cuocere in acqua sufficiente. tagliare la cipolla a cubetti, tagliare l'aglio in modo piccolo. nell'anatra di infilare 1 bicchiere di brodo di anatra, aggiungere zucchero, salsa di soia, chili di martello, cipolla tagliata e aglio, salare e mettere in questa miscela un'anatra cotta. La carcassa di un uccello dall'alto di riempire il brodo rimasto, coprirlo con un coperchio e spegnerlo su un fuoco forte, mentre gran parte del liquido viene versato. Una anatra pronta per essere tagliata con pezzi comodi da mangiare e servita calda.