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Pollo in salsa di soia
1 porzione
Il pollo in salsa di soia è un piatto semplice con pochi ingredienti. Si prepara pollo in salsa di soia con l'aggiunta di vino e cipolla verde. Questa miscela può essere conservata in frigorifero e utilizzata non solo come salsa al pollo, ma anche come base per le salse di altri piatti.
Il pollo in salsa di soia è un piatto semplice con pochi ingredienti. Si prepara pollo in salsa di soia con l'aggiunta di vino e cipolla verde. Questa miscela può essere conservata in frigorifero e utilizzata non solo come salsa al pollo, ma anche come base per le salse di altri piatti.
pollo di 1.5 kg, salsa di soia di 200 ml, acqua di 1 bicchiere, zucchero di 100 g, vino di 1 bicchiere, cipolla verde di 4.
Preparare il pollo, lavarlo e asciugarlo. Legare le gambe e le ali. Tagliare con gli anelli l'arco verde. In una pentola per infilare acqua, salsa di soia, vino e aggiungere cipolla verde. Portare la miscela a bollire a fuoco medio. Abbassare il pollo nel liquido bollente, coprire il coperchio e cuocere a fuoco medio per 35-40 minuti, girando una o due volte per una raffreddazione uniforme. Tirare fuori il pollo e raffreddarlo. Subito prima di servire separare la carne di pollo dalle ossa e tagliare con piccoli pezzi. Come salsa al pollo, servire separatamente parte della miscela di soia in cui il pollo era preparato.
