Pollo tessuto in smetano

1 porzione


Il pollo sfoggiato e svenuto da tagliare in due o in due, da salare e da arrostire su una padella di burro. Anche il pollo può essere arrostito in forno finché la crosta non si scalda. poi, nei piatti di spegnimento, incastonare l'olio rimasto della frittura, mettere pezzi di pollo fritto e imbrattato su tutti i lati, versare il resto della spazzatura, coprire il coperchio e spegnerlo nel forno. prima di servire la carne sul tavolo, tagliarla in pezzi più piccoli, riempirla di succo di frutta, mettere in giro un panno di riso, una carota stufata o del burro di piselli verdi. si può mettere una guarnizione di diversi tipi di verdure