English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Українська
Oca o anatra cotta, poi cotta
1 porzione
un'oca pulita o un'anatra da tagliare in un 2 o in un 4 e da cuocere in un brodo di noci e spezie. Poi tagliate in pezzi, salate e friggete con l'olio, finché non si addormentano. quando si serve un oca o un ferro di anatra sul piatto e si riempie di burro fuso. accanto a mettere patate calde, purè di patate o ragù di verdura. insalata verde, funghi marinati o insalata di cavoli freschi da servire separatamente
un'oca pulita o un'anatra da tagliare in un 2 o in un 4 e da cuocere in un brodo di noci e spezie. Poi tagliate in pezzi, salate e friggete con l'olio, finché non si addormentano. quando si serve un oca o un ferro di anatra sul piatto e si riempie di burro fuso. accanto a mettere patate calde, purè di patate o ragù di verdura. insalata verde, funghi marinati o insalata di cavoli freschi da servire separatamente
anatra - 1.5 kg, o guscio - 1.5 kg, carote - 1, cipolla - 1, verde prezzemolo - 1, peperoncino - 12 piselli, foglia di lavagna - 2, burro - 1 cucchiaio, smetana - 0.5 bicchieri, sale di gusto
