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Pollo con funghi
1 porzione
Dividere il pollo trattato in porzioni, salare, arrostire in olio caldo, arrotondare su tutti i lati e metterlo sul piatto. Riscaldare l'olio in pentola, friggere la farina, aggiungere cipolla tagliata e versare acqua (1/2 litri), bollire la salsa fino alla preparazione, versare pepe rosso. Pulire i funghi, lavare accuratamente, separare le gambe, i cappelli tagliare in 4 parti, mettere tutto nella salsa, salare, cuocere e cuocere per 30 minuti, poi mettere il pollo e cuocere fino a quando il liquido è fuoriuscito. Servire sul tavolo versando prezzemolo verde. Si può servire la salsa separatamente.
Dividere il pollo trattato in porzioni, salare, arrostire in olio caldo, arrotondare su tutti i lati e metterlo sul piatto. Riscaldare l'olio in pentola, friggere la farina, aggiungere cipolla tagliata e versare acqua (1/2 litri), bollire la salsa fino alla preparazione, versare pepe rosso. Pulire i funghi, lavare accuratamente, separare le gambe, i cappelli tagliare in 4 parti, mettere tutto nella salsa, salare, cuocere e cuocere per 30 minuti, poi mettere il pollo e cuocere fino a quando il liquido è fuoriuscito. Servire sul tavolo versando prezzemolo verde. Si può servire la salsa separatamente.
verde prezzemolo di gusto, prosciutto di gusto, cipolla di punta di 100 g, pepe rosso di 0.5 h cucchiai, sale di gusto, funghi freschi di 600 g, pepe di gusto, farina di 1 cucchiaio, olio vegetale di 6 cucchiai, pollo di 1-2, grasso di 50 g
