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Fegato stufato
2 porzioni
Tagliare il biscotto con fette di peso di 8-10. Nella caldaia riscaldare il grasso, friggere le cipolle, poi mettere il biscotto e friggere. Quando il biscotto si spegne, versare il peperoncino, salare, versare mezzo bicchiere d'acqua, chiudere la caldaia con il coperchio e spegnerla per 10 minuti, il biscotto viene servito sul tavolo con insalate di verdura.
Tagliare il biscotto con fette di peso di 8-10. Nella caldaia riscaldare il grasso, friggere le cipolle, poi mettere il biscotto e friggere. Quando il biscotto si spegne, versare il peperoncino, salare, versare mezzo bicchiere d'acqua, chiudere la caldaia con il coperchio e spegnerla per 10 minuti, il biscotto viene servito sul tavolo con insalate di verdura.
fegato di agnello - 500 g, grasso di maiale - 100 g, cipolla - 4-5, sale di gusto, pepe nero di gusto
