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Cimice di cipolla-i
1 porzione
La polpa di manzo viene fatta a pezzi, battuta, abbattuta nella farina e fritta in olio bollente fino al colore dorato. Tagliamo le cipolle con gli anelli e le frittate. Mettiamo carne e cipolla in una pentola. Mangiamo la farina con il burro, versiamo il brodo, aggiungiamo spezie e panna, lo facciamo bollire e poi lo trasportiamo in una pentola di carne. Alla cimice di cipolla servono cetrioli freschi, pomodoro, patate fritte o cotte.
La polpa di manzo viene fatta a pezzi, battuta, abbattuta nella farina e fritta in olio bollente fino al colore dorato. Tagliamo le cipolle con gli anelli e le frittate. Mettiamo carne e cipolla in una pentola. Mangiamo la farina con il burro, versiamo il brodo, aggiungiamo spezie e panna, lo facciamo bollire e poi lo trasportiamo in una pentola di carne. Alla cimice di cipolla servono cetrioli freschi, pomodoro, patate fritte o cotte.
burro di 40 g, sale di gusto, farina di grano di 1 ora cucchiaio, panna di 300 g, cipolla di 2 g, olio vegetale di 20 g, manzo di 500 g, brodo di 50 g, spezie di gusto
