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Cimice di cipolla
1 porzione
La polpa di manzo viene fatta a pezzi, battuta, abbattuta nella farina e fritta in olio bollente fino al colore dorato. Tagliamo le cipolle con gli anelli e le frittate. Mettiamo carne e cipolla in una pentola. Alla cimice di cipolla servono cetrioli freschi, pomodoro, patate fritte o cotte.
La polpa di manzo viene fatta a pezzi, battuta, abbattuta nella farina e fritta in olio bollente fino al colore dorato. Tagliamo le cipolle con gli anelli e le frittate. Mettiamo carne e cipolla in una pentola. Alla cimice di cipolla servono cetrioli freschi, pomodoro, patate fritte o cotte.
manzo da 500 g, burro da 40 g, cipolla da 2.
