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Chanahi in georgiano
1 porzione
in una pentola, mettere patate tagliate a cubetti grandi, miscelate con cipolla a gomito, in alto agnello, tagliate a 2 pezzi per porzione, melanzane, farcite con salame curdo, peperoncino e verde, riempire pomodoro purè divorziato con aglio, aggiungere spezie e metterle in un armadio caldo. prima della fine dello spegnimento, aggiungere pomodori e metterli a disposizione.
in una pentola, mettere patate tagliate a cubetti grandi, miscelate con cipolla a gomito, in alto agnello, tagliate a 2 pezzi per porzione, melanzane, farcite con salame curdo, peperoncino e verde, riempire pomodoro purè divorziato con aglio, aggiungere spezie e metterle in un armadio caldo. prima della fine dello spegnimento, aggiungere pomodori e metterli a disposizione.
le patate sono 600 g, gli agnelli 600 g, i pomodori 100 g, le melanzane 250 g, l'aglio 80 g, le cipolle 60 g, la pinza 40 g, il verde prezzemolo 40 g, l'aglio 20 g, la foglia di alloro per il gusto, il pepe per il gusto, il sale per il gusto
