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Crocette di patate con prosciutto
1 porzione
le patate cotturate vengono lasciate passare attraverso la macelleria, mescolate con prosciutto, sale, spazzatura e tanta farina per far sì che la pasta non sia pulita. evidenziare un tubo che si divide in pezzi identici, separare le crocchette di un po'di spessore, abbattere le cose prima nella farina, poi nell'uovo e alla fine nelle secche. fritto su entrambi i lati nell'olio vegetale.
le patate cotturate vengono lasciate passare attraverso la macelleria, mescolate con prosciutto, sale, spazzatura e tanta farina per far sì che la pasta non sia pulita. evidenziare un tubo che si divide in pezzi identici, separare le crocchette di un po'di spessore, abbattere le cose prima nella farina, poi nell'uovo e alla fine nelle secche. fritto su entrambi i lati nell'olio vegetale.
patate - 500 g, prosciutto - 100 g, smetana - 2 cucchiai, sale di gusto, farina di gusto, uova - 1, secco di martello di gusto, olio vegetale di gusto
