Crocchette di patate con carne nell'omelette

1 porzione


cuocere la carne e lasciarla passare dalla macelleria. patate da cuocere e passare attraverso la macelleria, aggiungere olio, uova e latte. tutto bene mescolare, di massa fare 4 pasticche, su di loro mettere la carne, i bordi di unire e rotolare sotto forma di palloncini. lubrificare la padella con l'olio e mettere le crocchette, riempirle di uova miscelate con l'olio e metterle a disposizione. servire crocchette al burro.