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Polpette di pesce odeski
1 porzione
Questi polpettoni di pesce non sono fatti di farro, ma di filetto di pesce battuto che avvolge un pezzo di burro.
Questi polpettoni di pesce non sono fatti di farro, ma di filetto di pesce battuto che avvolge un pezzo di burro.
filetto di pesce - 70 g, burro - 15 g, barattolo - 25 g, prezzemolo verde - 10 g, farina di grano - 10 g, uova - 0.2 g, olio vegetale - 15 g, martelli secchi - 10 g, pomodori salati - 35 g
I filetti di pesce vengono battuti, piegati con il verricello, posizionati dentro un pezzo di burro obliquo, impazziti nella farina, bagnati in una crema d'uovo, in una briciola di pane e fritti nella frittura. Servito con grano con guarnizioni di verdura e saline, versato con verde tagliato.
