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Polpette di zucchine sul lievito
1 porzione
Le zucchine sono pulite dalla buccia, lavate, sfregiate su una grossa tana, salate e lasciate stare per 15 minuti. Poi spremere leggermente, aggiungere formaggio teso, lievito mozzato, verde di prosciutto e prezzemolo, versare uova, versare farina e mescolare accuratamente. La miscela ottenuta è mettere in un posto caldo e farla salire. Con una miscela fare polpette e friggere su una padella in olio riscaldato.
Le zucchine sono pulite dalla buccia, lavate, sfregiate su una grossa tana, salate e lasciate stare per 15 minuti. Poi spremere leggermente, aggiungere formaggio teso, lievito mozzato, verde di prosciutto e prezzemolo, versare uova, versare farina e mescolare accuratamente. La miscela ottenuta è mettere in un posto caldo e farla salire. Con una miscela fare polpette e friggere su una padella in olio riscaldato.
zucchine - 1 kg, lievito - 0.2 bustine, uova - 2, formaggio - 100 g, farina - 3 cucchiai, prosciutto di sapore, verde prezzemolo di gusto, pepe nero martello di gusto, sale di gusto
