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Prosciugato con frutti secchi e uvetta
1 porzione
Ben lavato è versare nel latte bollente per aggiungere zucchero e burro, cuocere fino all'abbronzatura, poi ficcare la gallina lavata, prugne e uvetta, chiudere serratamente con il coperchio e per 2-3 ore mettere in un armadio o un fornello senza fiato. Servire al tavolo con la panna. Serve miele separatamente.
Ben lavato è versare nel latte bollente per aggiungere zucchero e burro, cuocere fino all'abbronzatura, poi ficcare la gallina lavata, prugne e uvetta, chiudere serratamente con il coperchio e per 2-3 ore mettere in un armadio o un fornello senza fiato. Servire al tavolo con la panna. Serve miele separatamente.
burro di 100 g, burro di 300 g, zucchero di 400 g, latte di 500 g, prugne di 60 g, uvetta di 70 g, curatura di 80 g
