Cottura con lievito

1 porzione


sciacquare le patate bollite e i cavoli colorati attraverso il setaccio o attraverso la macelleria, mescolarle con uova, latte, olio e tirarle bene. cipolle e funghi piccoli e tagliati, iniettare lieviti fritti e continuare a friggere fino alla rimozione dell'umidità, quindi aggiungere verde tagliato e uovo
1. riempire la miscela di sale e pepe. Metti metà di queste patate su una padella lubrificata di olio, metti su patate farcite di funghi, cipolle e lieviti, sopra copri con le patate rimanenti, ripulisci, versi con formaggio spruzzato, spruzzi d'olio e cottura. Servirai con la spazzola.