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Ragù di champagne con lucidalabbra
2 porzioni
Tagliare 600 grammi di champagne, spegnerlo nel burro, aggiungendo gradualmente un po'di acqua bollente. Quando arriveranno, aggiungeranno 50 grammi di olio, 400 grammi di burro, sale. Riscaldare, non bollente.
Tagliare 600 grammi di champagne, spegnerlo nel burro, aggiungendo gradualmente un po'di acqua bollente. Quando arriveranno, aggiungeranno 50 grammi di olio, 400 grammi di burro, sale. Riscaldare, non bollente.
champagne fresco da 300 g, smetana da 400 g, burro burro da 50 g, sale di gusto
