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Ragù di funghi con uova (3 porzioni)
3 porzioni
Tagliare i funghi, riempirli con un po'd'acqua e cuocerli mentre diventano morbidi. Aggiungere vino, salare, mettere il pepe. Ci vorranno altri minuti per cuocere. Metti le uova fighe tagliate sul piatto e le riempi di funghi, le versi di verde. Serve subito al tavolo.
Tagliare i funghi, riempirli con un po'd'acqua e cuocerli mentre diventano morbidi. Aggiungere vino, salare, mettere il pepe. Ci vorranno altri minuti per cuocere. Metti le uova fighe tagliate sul piatto e le riempi di funghi, le versi di verde. Serve subito al tavolo.
sale - 1 ora cucchiaio, funghi freschi - 300 g, vino bianco asciutto - 1 bicchiere, pepe nero martello di gusto, verde - 1 cucchiaio
