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Pasticcini con sottosicuri
1 porzione
I sotterfugi vengono svuotati in acqua girasola, mescolati con cipolla, spezie e arrosto sulla padella. Mettiamo in mezzo un impasto dolce e facciamo i pasticcini. Li rivestiamo, come al solito, in acqua salata con foglia di lavagna e li serviamo caldi con burro e burro sciolto.
I sotterfugi vengono svuotati in acqua girasola, mescolati con cipolla, spezie e arrosto sulla padella. Mettiamo in mezzo un impasto dolce e facciamo i pasticcini. Li rivestiamo, come al solito, in acqua salata con foglia di lavagna e li serviamo caldi con burro e burro sciolto.
sale di gusto, sottoossido fresco di 500 g, farina di 1.5 bicchieri, uova di 1, cipolla di 1, olio vegetale di 0.5 bicchieri, acqua di 0.25 bicchieri, pepe di martello nero di gusto
