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Prosciutto grezzo
1 porzione
lavare, asciugare, pulire. addormentarsi con un getto sottile nel latte bollente, diluito con l'acqua, pulire bene, cuocere per 10 minuti, poi mettere i piatti con il cottura su un bagno d'acqua bollente e mettere a disposizione, aggiungere il sale. Quando viene servito, metterà il burro nei piatti.
lavare, asciugare, pulire. addormentarsi con un getto sottile nel latte bollente, diluito con l'acqua, pulire bene, cuocere per 10 minuti, poi mettere i piatti con il cottura su un bagno d'acqua bollente e mettere a disposizione, aggiungere il sale. Quando viene servito, metterà il burro nei piatti.
greggio - 240 g, latte - 800 g, acqua - 200 g, burro - 20 g, sale di gusto
