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Balmush
1 porzione
nel latte bollente in una kazaka, diluito con acqua girasola, versato con un getto sottile, intorpidito, farina di mais. cuocere quando l'ebollizione è debole per 25 - 30 minuti. poi aggiungete la frusta, abbattetevi bene, metteteli velocemente sui piatti, riempirli di smalto caldo, versare il verde e servirli.
nel latte bollente in una kazaka, diluito con acqua girasola, versato con un getto sottile, intorpidito, farina di mais. cuocere quando l'ebollizione è debole per 25 - 30 minuti. poi aggiungete la frusta, abbattetevi bene, metteteli velocemente sui piatti, riempirli di smalto caldo, versare il verde e servirli.
farina di mais da 400 g, acqua da 250 g, latte da 1250 g, bricca da 250 g, smetana da 200 g, verde prezzemolo da gustare, prosciutto da gustare, sale da gustare
