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Bistecche in sardeli o acciughe piccole (4 porzioni)
4 porzioni
pulire il pesce piccolo, togliere le dorsali. nella massa ottenuta, inserire uova montate e farina. lavare tutto con sale e pepe. poi mettere un cucchiaio su una padella calda e friggere da due lati. versare del verde tagliato sul tavolo.
pulire il pesce piccolo, togliere le dorsali. nella massa ottenuta, inserire uova montate e farina. lavare tutto con sale e pepe. poi mettere un cucchiaio su una padella calda e friggere da due lati. versare del verde tagliato sul tavolo.
pesce piccolo - 1 kg, uova - 2, farina - 2-3 cucchiai, sale di gusto, pepe di gusto, olio vegetale - 150 g, verde di gusto
