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Bistecche di carne e patate
1 porzione
Passare attraverso la macelleria 500 grammi di carne di manzo e 500 grammi di maiale o 1 kg di carne di manzo. Cuocere nella buccia 750 grammi di patate. Poi pulirlo, spalmarlo nel purè e unirlo alla carne. Aggiungere sale, peperoncino e due uova crude. Tutto questo è bene mescolare e mettere in un posto freddo per due ore. Poi separare le bistecche, abbatterle in secchi e friggere su una padella molto riscaldata con grasso.
Passare attraverso la macelleria 500 grammi di carne di manzo e 500 grammi di maiale o 1 kg di carne di manzo. Cuocere nella buccia 750 grammi di patate. Poi pulirlo, spalmarlo nel purè e unirlo alla carne. Aggiungere sale, peperoncino e due uova crude. Tutto questo è bene mescolare e mettere in un posto freddo per due ore. Poi separare le bistecche, abbatterle in secchi e friggere su una padella molto riscaldata con grasso.
patate - 750 g, sale di gusto, panetti secchi di gusto, uova - 2, maiale - 500 g, manzo - 500 g, o manzo - 1 kg
