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Salsa tessile
1 porzione
Prugne secche lavate in acqua. Pulire le prugne senza ossa attraverso il setaccio, spalancare fino a spessore liquido, aggiungere aglio, sale, peperoncino rosso martellato, il verde piccolo tagliato o i semi di pinza fritto, lasciare bollire, poi raffreddare. Salsa tessuta servita al pollo, al barbecue, al filetto, ecc.
Prugne secche lavate in acqua. Pulire le prugne senza ossa attraverso il setaccio, spalancare fino a spessore liquido, aggiungere aglio, sale, peperoncino rosso martellato, il verde piccolo tagliato o i semi di pinza fritto, lasciare bollire, poi raffreddare. Salsa tessuta servita al pollo, al barbecue, al filetto, ecc.
prua - 250 g, acqua - 1 kg, aglio - 50 g, sale - 10 g, accumulo - 30 g, cinza - 20 g, pepe - 1 g
