Salsa di fungo rosso

1 porzione


Spassare la farina con il grasso, spalmare il brodo di funghi, è bello sciacquare, salare e cuocere 15-20 min con una scarsa ebollizione, poi trattare. La cipolla è piccola e mescolare fino a mezza preparazione, aggiungere funghi tagliati e spassare 5-7 B la salsa percentuale aggiungere cipolla e funghi preparati, pomodoro purè passivo, riempire con pepe, foglia di lavagna e cuocere 10-15 Servire la salsa ai piatti di patate e grassi, gattini, rotoli.