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Salsa fungina
1 porzione
Fare un po'di farina sul burro, sfoggiare con un brodo di funghi, sfoggiare fino a formare una massa omogenea e cuocerla a fuoco debole per 10 - 15 minuti. poi aggiungete piccoli funghi bolliti o imbottiti, cipolle fritte, peperoncini, foglia di laurea, sale e cuocere per 10 - 15 minuti.
Fare un po'di farina sul burro, sfoggiare con un brodo di funghi, sfoggiare fino a formare una massa omogenea e cuocerla a fuoco debole per 10 - 15 minuti. poi aggiungete piccoli funghi bolliti o imbottiti, cipolle fritte, peperoncini, foglia di laurea, sale e cuocere per 10 - 15 minuti.
brodo di funghi - 3 bicchieri, funghi asciugati - 5, farina di grano - 2 cucchiai, burro - 2 cucchiai, cipolla - 3, grasso - 2 cucchiai, foglia di lavagna per il gusto, pepe per il gusto, sale per il gusto
