Marmellata di ciliegie

1 porzione


Facciamo lo sciroppo con zucchero e acqua. Poi allo sciroppo caldo aggiungiamo ciliegie preparate (con le ossa), lo facciamo bollire e lo togliamo dal fuoco. Dopo non meno di cinque volte, con un quarto d'ora di pausa, facciamo bollire la marmellata. Quando la marmellata sarà pronta, lo sciroppo verrà versato attraverso la cottura, e i frutti saranno distribuiti in modo uniforme sulle banche. Lo sciroppo, con altri 15 minuti, lo versiamo nelle lattine.