Marmellata di gelosia

1 porzione


Puliamo i teschi di gelosia dalla buccia, tagliamo con pezzi di 2 cm, laviamo e cuociamo in acqua bollente 1 min. Poi, raffreddiamo, riportiamo sul fondoschiena e lo mettiamo nel bacino con sciroppo di zucchero caldo, bollito e dopo 1-2 min, lo togliamo dal fuoco. Dopo 10-12 ore, prima di essere pronti