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Crema alla vaniglia
1 porzione
La sabbia dello zucchero si scioglie nel latte, si aggiunge amido, si fa bollire e si cuoce a fuoco debole per 5 minuti. Poi mettere '/3 mazzi con sale di proteine e, continuamente, far bollire. Poi togliere dal fuoco e mettere le proteine rimanenti, zucchero alla vaniglia. Mescolare attentamente tutti i componenti.
La sabbia dello zucchero si scioglie nel latte, si aggiunge amido, si fa bollire e si cuoce a fuoco debole per 5 minuti. Poi mettere '/3 mazzi con sale di proteine e, continuamente, far bollire. Poi togliere dal fuoco e mettere le proteine rimanenti, zucchero alla vaniglia. Mescolare attentamente tutti i componenti.
latte - 1 bicchiere, zucchero - 2 cucchiai, amido di patate - 1 cucchiaio, zucchero di vaniglia - 1 bustina, proteine - 3, sale di gusto
