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Crema di carello
1 porzione
Per la crema, bagniamo la gelatina nel caffè freddo. Quando si gonfia, lo scioglieremo sul bagno d'acqua senza bollire. Prendiamo la panna con lo zucchero e le iniettiamo con un sottile getto di gelatina.
Per la crema, bagniamo la gelatina nel caffè freddo. Quando si gonfia, lo scioglieremo sul bagno d'acqua senza bollire. Prendiamo la panna con lo zucchero e le iniettiamo con un sottile getto di gelatina.
panna - 1 bicchiere, caffè robusto 0.75 bicchieri, zucchero - 2 cucchiai, giallo - 2 ore cucchiai
