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Crema caramellata
1 porzione
100 grammi di zucchero fondere a marrone, poi sciogliere in caffè nero e latte. In stoviglie separate cuocere 100 grammi di burro, 100 grammi di zucchero, 100 grammi di farina; aggiungere alla crema una massa di caramello marrone per parti e cuocerla di nuovo fino all'abbronzatura.
100 grammi di zucchero fondere a marrone, poi sciogliere in caffè nero e latte. In stoviglie separate cuocere 100 grammi di burro, 100 grammi di zucchero, 100 grammi di farina; aggiungere alla crema una massa di caramello marrone per parti e cuocerla di nuovo fino all'abbronzatura.
burro - 100 g, zucchero - 200 g, latte - 200 g, farina - 100 g, caffè nero - 200 g
