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Crema di marca
1 porzione
Cottura di crema: gialli d'uovo lavare con zucchero di preda, aggiungere polvere di cacao allevata in caffè nero e cuocere a vapore fino a formare una massa densa. Toglietevi dal fuoco, continuando ad ostacolare, raffreddare e mescolare con burro. Coprire la torta con la glassa e rimetterla in frigo.
Cottura di crema: gialli d'uovo lavare con zucchero di preda, aggiungere polvere di cacao allevata in caffè nero e cuocere a vapore fino a formare una massa densa. Toglietevi dal fuoco, continuando ad ostacolare, raffreddare e mescolare con burro. Coprire la torta con la glassa e rimetterla in frigo.
caffè - 200 g, zucchero - 180 g, cacao - 20 g, giallo - 2, ciliegie di gusto, burro - 100 g
