Mastica di zucchero

1 porzione


La pagnotta e l'acqua vengono bollite e l'amido si addormentano per evitare che ci siano le macchie. Poi si aggiunge la polvere di zucchero e si coinvolge fino a una massa omogenea che assomiglia alla plastilina. Gli zuccheri di zucchero sono più plastici, le decorazioni di questo mastico vengono prima essiccate e poi usate per le finiture.