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Gelatina con mandorle
1 porzione
il latte può diventare bollente. Sprecare le mandorle, riempire l'acqua calda e bollire per 3 minuti, poi buttarsi sul ceto, pulire la buccia e triturarla in un passo, aggiungendo gradualmente acqua fredda. unire il latte caldo con la massa di mandorle, aggiungere la gelatina preparata, lo zucchero e, impedendo, portare all'ebollizione. una miscela pronta a trattare, raffreddare, disinfettare, mettere in frigorifero.
il latte può diventare bollente. Sprecare le mandorle, riempire l'acqua calda e bollire per 3 minuti, poi buttarsi sul ceto, pulire la buccia e triturarla in un passo, aggiungendo gradualmente acqua fredda. unire il latte caldo con la massa di mandorle, aggiungere la gelatina preparata, lo zucchero e, impedendo, portare all'ebollizione. una miscela pronta a trattare, raffreddare, disinfettare, mettere in frigorifero.
latte - 700 g, acqua - 50 g, mandorle amare - 8 g, zucchero - 100 g, gelatina - 30 g
