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Gelatina di sorvolo
1 porzione
Le bacche di sorvolo lavate sono lavate in acqua bollente per ridurre l'amaro, quindi calare le bacche con acqua fredda. Bacche ate di 400 grammi d'acqua. Spremere la massa attraverso la gola o il telo, aggiungere zucchero e spremere la gelatina fino alla giusta durezza.
Le bacche di sorvolo lavate sono lavate in acqua bollente per ridurre l'amaro, quindi calare le bacche con acqua fredda. Bacche ate di 400 grammi d'acqua. Spremere la massa attraverso la gola o il telo, aggiungere zucchero e spremere la gelatina fino alla giusta durezza.
sorvolo rosso - 1 kg, zucchero - 100 g, acqua - 400 g
