Pastiglia di pere

1 porzione


Le pere tagliate e ben spalmato in una piccola quantità di acqua. Ripulire due volte attraverso un setaccio e rifornirlo fino a spessore. Aggiungi zucchero alla massa, ininterrottamente impazzendo, cuocendo fino alla piena stanchezza. Potete aggiungere frutta intasata alla massa finita, come nella precedente ricetta «Pastiglia di mele».