Bacio di sofferenza

Mescolare burro, farina, zucchero, gialli d'uovo e zucchero di vaniglia. Stendere la pasta in una lastra di 1 cm di spessore e tagliare con un piccolo bicchiere le torte rotonde. Poi metterli su un burro lubrificato di farina. Poi le proteine di uovo arrotondare nella schiuma robusta, mescolarla con la polvere di zucchero e infilare la massa sulle tortiglie. Un dito per fare un approfondimento in mezzo e metterci una ciliegina senza osso o marmellata di ciliegia.