Freddino a minski

1 porzione


Le chiappe vengono incollate, svuotate nell'acqua o nel brodo prima di essere pronte e raffreddate. Le barbabietole vengono cuocute interamente con la buccia in acqua con l'aceto aggiunto. Il rivestimento viene raffreddato e percentuale attraverso un setaccio o un tovagliolo, la barbabietola viene pulita e pugnalata. Poi, nel cetriolo raffreddato con le chiappe vengono posate cipolle verdi sfregiate con sale e gialli di uova cucite, cetrioli tagliati, barbabietole, proteine, zucchero, infiammate di barbabietole e kefir, pre-montato e raffreddato. Quando viene servito, viene riempito di lucidalabbra e versato con il verde.